ETICA Y CULTURA DE CALIDAD

Una cultura de la calidad, deberá sustituir cualquier tipo de presión sobre los trabajadores que les impida incluir el compromiso con la calidad como horizonte para su trabajo cotidiano.

El respeto mutuo y el trabajo en equipo, el espíritu de colaboración deberán ser elementos necesarios del clima organizacional.

El autocontrol, la autonomía, la creatividad, la innovacion sólo se desarrollan a partir de un involucramiento de los integrantes con la organizacional

La lealtad por parte de los empleados, la discreción respecto a los secretos de la organización, que aparezca como un digno representante de la organización cuidando su imagen, que se perciba identificado con su empresa. esto es tener una etica profesional con la organizacion.

¡TODOS PODEMOS TENER ETICA Y CULTURA DE CALIDAD¡

REPORTES DE SUPERVISIÓN

Así como su nombre lo indica son los reportes de producción que emite el supervisor de pisos con el objeto de facilitar la supervisión de pisos y habitaciones, que una vez estudiados, analizados, planificados, distribuidos y supervisados determinan la producción diaria del hotel.

Tipos de Reportes de Supervisión

- Reportes Computarizados

- Reportes Puerta a Puerta

- Reportes de Pisos

- Reportes de Producción

CONTROLES OPERATIVOS

Esta responsabilidad la desempeña el Supervisor de pisos con la finalidad de establecer controles para que no se despilfarren ni malgasten los recursos que la empresa otorga al personal y a sus huéspedes, así como la supervisión de las reparaciones reportadas de las habitaciones.

Tipos de Controles Operativos:

• MOBILIARIO


• LENCERÍA


• AMENITIES


• ORDENES DEL SERVICIO

FUNCIONES DEL SUPERVISOR DE PISOS

*Participar en el adiestramiento y evaluación del personal de camareras (fijo, contratado o nuevo).

*Asignar el trabajo diario según el turno

*Supervisar el arreglo y limpieza de las habitaciones así como también pasillo, áreas de servicios, escaleras, ascensores y hall de ascensores.

*Revisar diariamente la apariencia del personal a su cargo antes de dirigirse a su área de trabajo.

*Debe atender las necesidades inmediatas del personal como es el suministro de los materiales de trabajo, reportes sobre daños, desperfectos y emergencias que se presente en las habitaciones y que afecten la comodidad del huésped.

*Revisar el trabajo realizado por el Departamento de Ingeniería o Mantenimiento de acuerdo a las requisiciones de servicio.

*Chequear el libro de asistencia para tomar las medidas pertinentes respecto a las emergencias, retardos, cambios de guardias, permisos, ausencias del personal, vacaciones, etc.)

SUPERVISOR DE PISOS

Es la persona encargada de dirigir al personal de camareras, así como también inspeccionar y revisar las áreas habitacionales (habitaciones, pasillos, área de servicio, closet de lencería, escaleras, ascensores y hall de ascensores). En él, recae todo el peso de la planificación, distribución e inspección del trabajo diario del hotel.

PLANEACION

La planeación ayuda a el supervisor a trazar un boceto o croquis de lo que se necesita hacer para obtener un resultado adecuado o alcanzar una meta.

El Plan de Trabajo es una serie de materias o trabajos en los que se divide una actividad.De la palabra Plan se deriva la palabra Planificación, por ende una vez trazados nuestros planes de trabajo podemos proyectar nuestra planificación para la actividad diaria a desarrollarse en la Supervisión de Pisos.

PROCESO PARA HACER LA CAMA

1) Comprovar el estado del colchon

* Cambiar el protector si esta sucio

* cuadrarlo perfectamente

2) Extender y centrar la sabana sobre el colchôn

* Comparar las medidas de las camas

* Rechazar sabanas arrugadas o manchadas

3) Encajar la ropa

* Centrar la sabana fijando el cabezal y pies, hacer el doble de pico en la esquinas y remeter por los costados.

* Debe quedar tensada y sin una aguja

* Centrar sobre sabana con el derecho hacia abajo o revez, fijandose que el dobledillo que debe hacia el cabezal, dejando la caer por todos los costados

* Colocar cobijas dejando el borde del cabezal a una cuarta (15 cmt) del borde del colchon fijandose que quede igual al lado y lado.

* Colocar sabanas protectora de cobijas, centrar dejando caer por todos los bordes.

* Remeter sobre sabanas,cobijas y protector de cobija al mismo tiempo en el pie de la cama.

* Hacer envozo doblando protector de cobijas bajo las cobijas y sacando sobre sabanas hacia el centro de la cama cuidando no dejar arrugas.

* Hacer dobles de pico en las esquinas inferiores.

4) Poner la colcha del dia o el edredôn

5) Colocar la almuhada

* Se pone la funda con las quiebres hacia arriba y sin que queden quiebres hacia arriba y sin que quede marquillos o sellos.

PROCESO DE LIMPIEZA EN LA HABITACION

1) Airear la habitacion

* Abrir la ventana

* Trabar la puerta

2) Sacar la suciedad

* Sacar las bandejas de roon service y llevar al cuarto de lino, nunca se dejan en el pasillo

* Sacar basura seleccionandola y apartandola segun sea: vidrio, papel, latas, plasticos, residuos organicos, papel higienico.

* Si entre la basura encuentra algo exttraño como dinero, documentos.

* Retirar vasos y seniceros y basaiarlos segun corresponda

3) Asegurese de que no hay ropa del cliente, sacar ropa de la cama primero para airear el colchon.

* Retirar la ropa del baño " TOALLAS Y TAPETES"

4) Detectar averias

* Comprovar todas las luces

* Comprovar las griferias

* Revisar el funcionamiento del televisor, telefono, equipo

* Revisar el estado de cortinas y ganchos

* Notificar en el reporte cualquier daño

5) Entrar el material y la ropa necesaria

* Los utiles de la limpieza se deja en el suelo cuidando de no atraversarlo

* La ropa limpia que ingresa nunca se deja en el suelo se deja en una silla

6) Habitacion de salida o cheka aut comprobar si algun objeto del cliente olvidado

7) Atender servicios de lavanderia en la habitacion del cliente

8) Recoger objetos del cliente que este en el suelo

PRESTACION DE UN SERVICIO

RECEPCION:

• reservas


• informacion


• situacion de las habitaciones

CONSEGERIA:

• Atencion al huesped


• transporte de equipaje


• control entrega de llaves de habitaciones


• distribuye la correspondencia

RESTAURANTE:

• Servicion de comedor


• confeccion de menus


• servicio de ber


• compra de alimentos y utensilios

LAVANDERIA:

• Limpieza de ropas de clientes


• limpieza de uniformes, blancos del hotel


• control de asistencia de ropa y utensilios de habitaciones

MANTENIMIENTO.

• Mantenimiento y reparacion de depencia, instalaciones y maquinaria

OTROS SERVICIOS:

• Servicio medicos


• garaje


• gimnasia


• seguridad


• discoteca

DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES
Es el departamento con mayor número de empleados en el hotel. Se encarga de la limpieza del hotel, habitaciones, pasillos, oficinas, áreas comunes, etc.
En un hotel es el Ama de Llaves el Centro de un hotel, que le da al mismo el éxito o el fracaso, pues de una excelente Ama de Llaves depende la buena limpieza, higiene y gusto de las habitaciones y áreas públicas. Y, es por lo que un Gerente hotelero debe poner especial atención en la capacitación de este personal, teniendo mucho cuidado en su selección pues otra cualidad que debe adornar a una ama de llaves, es su probada honestidad.

FUNCIONES DE LA GOBERNANTA O AMA DE LLAVES

· Dirigir y controlar al departamento.
· Establecer estándares de la calidad y limpieza.
· Presupuestar los gastos del departamento (anual y mensual).
· Entrevistar y entrenar al personal.
· Recomendar y participar en todo lo que es remodelaciones en su área.
· Es responsable de hacer todo el seguimiento necesario para garantizar que las reparaciones se cumplan.
· Verificar que los Office estén ordenados.
· Supervisar el recuento de la ropa sucia.
· Vigilar que la ropa sucia no permanezca en el suelo.
· Realizar un cálculo aproximado de los insumos que cada mucama pueda necesitar para la limpieza del piso a su cargo.
· Entregar los artículos de limpieza y amenidades a las mucamas.
· Chequear las habitaciones libres a ocupar.
· Determina francos y vacaciones.

CARACTERÍSTICAS DE LA POSICIÓN. (INFORMACIÓN QUE SE EMITE.)
· Estado de habitaciones.
· Estado de integridad de habitaciones
· Partes de mantenimiento.
· Distribución de tareas
· Planillas de suministros.
· Estadísticas sobre ausencias, llegadas tarde, accidentes.
· Estadísticas sobres funcionamiento de equipo operativo.

INFORMACIÓN QUE RECIBE.
· Informe de discrepancias.
· Proyección mensual de ocupación.
· Ocupación diaria.
· Parte de estado de habitaciones.
· Informes varios de mantenimiento.
· Informes operativos, financieros y presupuestarios.

PODEMOS OBSERVAR EN ESTAS IMAGENES LOS DIFERENTES DE DEPARTAMENTOS COMO LO SON AMA DE LLAVES, MANTENIMIENTO, RECEPCION, RESTAURANTE. ETC.

"LA ENTIDAD PROMOTORA DE EDUCACION TECNICA Y TECNOLOGICA"

DATOS PERSONALES

NOMBRE: Monica Isabel Ramos Estrada
DOCUMENTO DE IDENTIDAD: 91102380814
FECHA DE NACIMIENTO: 23 de octubre del 1991
LUGAR DE NACIMIENTO: Aguachica, cesar colombia
ESTADO CIVIL : Soltera
DIRECCIÓN : Bejaranas
TELÉFONO: 3114112288
E-MAIL: miramos@misena.edu.co

FORMACION ACADEMICA
ESTUDIOS SECUNDARIOS: Luis carlos galan sarmiento
Villavicencio
ESTUDIOS PRIMARIOS: colegio cristiano el noral

TURISMO EN EL CESAR

DEPARTAMENTO DEL CESAR

El departamento del Cesar ofrece innumerables atractivos turísticos desde el punto de vista natural, cultural y científico. Entre los principales lugares turísticos del departamento cabe mencionar a Valledupar, situada en las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta, cuyos imponentes picos se divisan desde la ciudad; los corregimientos Pueblo Bello y San Sebastián, situados en la Sierra Nevada de Santa Marta y habitados por indígenas archuacos; los balnearios naturales de Pozo Hurtado en el río Guatapurí, La Mina en el Badillo y la ciénaga de Zapatos.

SENA

SENA

El Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA, creado en 1957 como resultado de la iniciativa conjunta de los trabajadores organizados, los empresarios, la iglesia católica y la Organización Internacional del Trabajo, es un establecimiento público del orden nacional, con personería jurídica, patrimonio propio e independiente.

SENA COMPROMISO CON TODOS